GB 2757-1981
Replaced
DB3201/T 1173-2023
Active
Jiangsu ProvinceLocal standards
DB3201/T 1173-2023 Dining safety management standards for canteen units
DB3201/T 1173-2023 Dining safety management standards for canteen units
Basic Information
Standard Code:
DB3201/T 1173-2023
Standard Type:
Local standards
Standard Status:
Active
is_force_gb:
no
CCS Name:
Food Composite
ICS Name:
Food Composite
Publish Date:
2023-12-12
Implement Date:
2023-12-14
Publisher:
南京市市场监督管理局标准化管理处
Technical Committee:
南京市市场监督管理局
Pages:
9 pages
Scope
本文件规定了单位食堂餐饮安全管理的通用要求、建筑工地食堂的特殊要求、高等院校食堂的特殊要求和其他单位食堂的特殊要求，描述了对应的证实方法。
Development Information
Drafting Units:
南京市产品质量监督检验院(南京市质量发展与先进技术应用研究院)、南京经济技术开发区市场监督管理局、南京江北新区管理委员会市场监督管理局、南京市江宁区市场监督管理局、江苏省餐饮行业协会、北京华测食农认证服务有限公司、江苏中食信企业管理咨询有限公司、江苏华测品标检测认证技术有限公司、南京市玄武区市场监督管理局、南京市秦淮区市场监督管理局、南京市建邺区市场监督管理局、南京市鼓楼区市场监督管理局、南京市栖霞区市场监督管理局、南京市雨花台区市场监督管理局、南京市浦口区市场监督管理局、南京市六合区市场监督管理局、南京市溧水区市场监督管理局、南京市高淳区市场监督管理局。
Drafting Persons:
高瑞峰、闻伯芹、刘艳容、张毛、汤卫宁、李先飞、马海燕、姜雪梅、杨震宇、朱同胜、王辰、王建梅、孙璐、邹翔、袁志良、张莉、于学荣、唐晋、王冰、葛旭东、孙彦雨、胡畅、王志浩、陈榕、李华青、丁佐龙、钟静、冯舒丹、潘典军、林少霞、程燕、徐震、杨谊、胡畏、程敏、赵翠琴、崔芳、曹翠柏、吴梦莎
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