T/GDOAA 0018-2022

范围:本文件规定了有机生产模式有机硒大米的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存和认定及标志使用许可的要求。 本文件适用于以有机生产模式生产的有机硒大米的生产、检验和销售; 主要技术内容:（一）标准编制原则1、标准文本结构制定原则本标准依据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写。本标准的制定充分考虑了规范行业，提升产品品质，促进行业技术进步，增强企业的市场竞争力。在加强企业食品安全意识、保障人民身体健康的基础上，充分考虑国内相关的法规要求、卫生标准，结合国内企业的实际情况，以确保标准的科学性、先进性、可操作性。指标的检测方法均要求采用现行的国家标准检测方法。（二）主要章、条确定的原则1、范围标准规定了有机生产模式富硒大米的相关术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输、贮存和认定及标志使用许可的要求。标准适用于以有机生产模式生产的富硒大米的生产、检验和销售。2、规范性引用文件描述了本标准中涉及引用的标准等相关文件，具体如下：GB/T 191 包装储运图示标志GB/T 1354 大米GB 2715 食品安全国家标准 粮食GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定GB/T 5490 粮油检验 一般规则GB 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法GB/T 5492 粮油检验 粮食油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T 5493 粮油检验类型及互混检验GB/T 5494 粮食、油料检验杂质、不完善粒检验法GB/T 5496 粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T 5503 粮食、油料检验碎米检验法GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 15682 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T 19630 有机产品 生产、加工、标识与管理体系要求GB/T 22499 富硒稻谷GB 28050食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则JJF 1070.3 定量包装商品净含量 计量检验规则 大米定量包装商品计量监督管理办法(国家质量监督检验检疫总局[2005]第75号令)