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GB/T 24894-2010 现行
GB/T 24894-2010 Animal and vegetable fats and oils—Determination of the composition of fatty acids in the 2-position of the triglyceride molecules
简介
本标准规定了动植物油脂中甘三酯分子2位脂肪酸（β或内位）组分的测定。
由于胰脂酶的活性，本方法只适用于熔点45℃以下的油脂。
本方法不适用于含有下列组分的油脂：
——含有十二或更少碳原子的脂肪酸（如：椰子油、棕榈仁油、黄油）；
——含有二十碳或更多碳原子的高度不饱和脂肪酸（多于四个双键）（如：鱼油和海生动物油）；
——含有氧化次基团的脂肪酸。
通用商品信息
| 委员会 | 全国粮油标准化技术委员会 |
|---|---|
| 文献类型 | 国家标准 |
| 发布单位 | 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会 |
| 标准状态 | 现行 |
| 标准编号 | GB/T 24894-2010 |
| CCS | 油脂加工与制品 |
| ICS | 动物和植物的脂肪和油 |
| 实施日期 | 2011-01-01 |
价格
$ 47
小计
$ 47
税费
$ 0.00
订单总额（含税）
$ 47