GB/T 2033-1980
被代替
DB61/T 1489.20-2021
现行
陕西省地方标准
DB61/T 1489.20-2021 秦川牛生产技术规范 第20部分：胴体排酸
DB61/T 1489.20-2021 Qin Chuan cattle production technical specifications Part 20: Fatty acid drainage for carcasses
基本信息
标准编号:
DB61/T 1489.20-2021
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
家畜、家禽
国际标准分类名称:
动物饲养和繁殖
发布日期:
2021-10-12
实施日期:
2021-11-13
发布单位/组织:
陕西省市场监督管理局
归口单位:
陕西省农业农村厅
页数:
4 页
适用范围
本文件规定了排酸的术语定义、秦川牛胴体排酸各环节操作流程和具体技术要求。本文件适用于规模化肉牛屠宰加工企业。
研制信息
起草单位:
西北农林科技大学、国家肉牛改良中心、现代牛业生物技术与应用国家地方联合工程研究中心、陕西省肉牛工程技术研究中心、陕西师范大学、杨凌职业技术学院。
起草人:
朱杰、昝林森、梅楚刚、刘永峰、田万强、高永芳、魏慧娟、范嘉琪。
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