T/CI 004-2023 干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品全程溯源体系技术要求

适用范围

范围:本文件规定了干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品的饲料加工、养殖、屠宰、生产、运输及销售全过程的技术规范及溯源要求。 本文件适用于干酪乳杆菌青贮饲肉羊产品的全过程检测溯源; 主要技术内容:4.1 青贮饲料原料采用饲料油菜，在整体全株开花约70%时，采收整株油菜，剔除掉其中腐烂变质的植株，用切割机切碎至约2cm左右长度。4.2 其他原料玉米粉、粗糠、豆粕等原料应符合GB 13078的要求。4.3青贮饲料的加工贮存及取用4.3.1 加工调配在切碎的饲料油菜中均匀拌入一定量的玉米粉、粗糠等粉粒状饲料，将原料水分含量控制在70%左右，用手握紧原料至有水珠而不滴为宜，然后铡短装入青贮窖或青贮袋内。4.3.2贮存4.3.2.1 窖式贮存将混合后的原料装入窖内，每装填20cm左右时需要夯实一次。待装至窖口约40cm时，用塑料薄膜覆盖并压实，压实密度每立方米750公斤为宜。4.3.2.2 袋式贮存将混合后的原料装入袋内，装入体积约为袋容积80%左右，水平放置将内容物平整并压实，压实密度每立方米750公斤为宜，之后抽空空气，进行码垛。4.3.2.3 贮存时间密封发酵一个月后，方可取用。4.3.3 取用要求窖藏复合青贮饲料开窖启用时，应从背风的一侧开始取用，并且要从上往下分层取用，切忌全部打开，尽量减少与空气接触的面积。袋藏复合青贮饲料可整袋取用，少量取用时，应在上端封口区打开封口，取出后重新密封，开封时间不宜过长。冬季取用时应避免饲料冷冻结冰，夏季则适量取用应边喂边取，避免饲料腐烂变质

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