DZ/T 0101.12-1994
现行
T/CGCC 20-2018
现行
团体标准
T/CGCC 20-2018 焙烤食品冷冻面团
T/CGCC 20-2018 Baked food frozen dough
价格:
$ 24.00
基本信息
标准编号:
T/CGCC 20-2018
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2018-04-28
实施日期:
2018-06-01
发布单位/组织:
中国商业联合会
归口单位:
中国商业联合会
页数:
12 页
适用范围
本标准规定了冷冻面团的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输及销售等的要求。
本标准适用于焙烤食品冷冻面团产品的生产、检验和销售。
研制信息
起草单位:
常州市鑫灿食品有限公司、奥夫食品股份有限公司、广东广益科技实业有限公司、上海海融食品科技股份有限公司、上海市质量监督检验技术研究院、咀香园健康食品(中山)有限公司、北京味多美食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京二商宫颐府食品有限公司、华测检测认证集团股份有限公司、新疆麦趣尔食品有限公司、天津南侨食品有限公司、广州市宝桃食品有限公司、乐斯福管理(上海)有限公司、维益食品(苏州)有限公司、上海元祖梦果子股份有限公司、佛山市金城速冻食品有限公司、运城市福同惠食品有限公司、厦门绿研食品有限公司、福建省麦都食品发展有限公司、广东立高食品有限公司、东莞市欣荣天丽科技实业有限公司等
起草人:
袁志英、陈军、梁嘉臻、黄海瑚、彭亚锋、张延杰、黄利、石秋、韩旭、刘泽华、李刚、林界算、谢琼瑶、沈华、王云、张秀琬、冼洁莹、刘跃、胡东冬、李志斌、曾晓辉、舒江、章琦、陆伟、童远洋、胡新平、黄蔚萍、魏好程、曾祥平、宋全厚、张辉、张九魁、康黎娜、吴玉銮、蔡玮红、雷敏芝、李蓉、邹建国、高树山、孙寅生、张鉴、蔡金林、苏柏龄、莫锡乾、纪妍秀、张银桃、孙金生、钱志先