GB 10344-1989
被代替
T/TPCX 004-2021
现行
团体标准
T/TPCX 004-2021 桑椹酒生产技术规范
T/TPCX 004-2021 "Mushroom Wine Production Technical Specification"
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/TPCX 004-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蒸馏酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2021-11-17
实施日期:
2021-12-01
归口单位:
吐鲁番市葡萄酒产业协会
适用范围
主要技术内容:5.1桑椹酒生产工艺流程5.2桑椹发酵酒生产过程操作要点5.2.1桑椹破碎5.2.2压榨入罐5.2.3菌种活化5.2.4酒精发酵5.2.5陈酿5.3桑椹蒸馏酒生产过程操作要点5.3.1蒸馏锅的清洗5.3.2一次蒸馏5.3.3二次蒸馏5.3.4酒头酒尾的截取5.3.4.1酒头截取5.3.4.2酒尾截取
研制信息
起草单位:
吐鲁番市质量与计量检测所、新疆维吾尔自治区产品质量监督检验研究院
起草人:
王新丽、徐伟、陈志强、李勇、张勇、曲江、祝珊珊、李鹏