GB 16798-1997
被代替
T/XYZL 01-2023
现行
团体标准
T/XYZL 01-2023 信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范
T/XYZL 01-2023 Slow-simmered Dangzao fish cooking process specifications in Xinyi cuisine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XYZL 01-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-12-13
实施日期:
2023-12-15
归口单位:
信宜市质量协会
适用范围
主要技术内容:规定了信宜菜 慢浸氹仔鱼烹饪工艺规范的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间
研制信息
起草单位:
信宜市质量协会、信宜市餐饮协会
起草人:
陈健、雷卡琳、梁毅、林海森