GB/T 7652-1987
被代替
T/GFPU 0004-2020
现行
团体标准
T/GFPU 0004-2020 粤式原酿酱油
T/GFPU 0004-2020 Cantonese Original Brewed Soy Sauce
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GFPU 0004-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
调味品
国际标准分类名称:
香料和调料
发布日期:
2020-08-31
实施日期:
2020-12-01
归口单位:
广东省食品行业协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了粤式原酿酱油的定义、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于高盐稀态酿造工艺的粤式原酿酱油产品的生产、检验和销售，不适用于采用低盐固态酿造工艺生产的粤式原酿酱油产品
研制信息
起草单位:
广东省食品行业协会调味品专业委员会、广东美味鲜调味食品有限公司、广东厨邦食品有限公司、华南农业大学、广东珠江桥生物科技股份有限公司、广州市广味源食品有限公司
起草人:
张俊修、胡锋、杨明泉、周华林、杨俊、续颖、梁亮、区晓鸣、陈仕伟、吴永运、钱曼、贺丽苹