GB 2757-1981
被代替
T/HNSPGYXH 010-2022
现行
团体标准
T/HNSPGYXH 010-2022 酱卤肉预制菜生产过程质量规范
T/HNSPGYXH 010-2022 The production process quality specifications for sauce-marinated meat pre-made dishes
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/HNSPGYXH 010-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-12-12
实施日期:
2022-12-18
归口单位:
河南省食品工业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了酱卤肉预制菜生产管理的术语和定义、总则、文件要求、原料、辅料、食品添加剂和包装、厂房和设施、设备、人员要求及管理、卫生与环境管理、生产管理、质量管理和标签的要求。本文件适用于酱卤肉预制菜生产企业产品生产过程的质量管理
研制信息
起草单位:
河南九豫全食品有限公司、河南省产品质量检验技术研究院、河南省检验检测研究院集团有限公司、河南九天检测技术有限公司、原阳县百味佳调味品有限公司、河南牧业经济学院、河南省预制菜技术创新研究院
起草人:
杨书锋、郝莉花、刘伟、熊震钢、潘莉娟、盖争艳、高雪琴