GB 2757-1981
被代替
T/GDPRXH 31-2022
现行
团体标准
T/GDPRXH 31-2022 客家菜 碌鹅
T/GDPRXH 31-2022
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDPRXH 31-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2022-08-31
实施日期:
2022-09-01
归口单位:
广东烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了客家菜碌鹅的基本要求、烹饪工艺、食用及特点。本文件适用于客家菜碌鹅的烹制
研制信息
起草单位:
广东省惠州市质量技术监督标准与编码所、惠州市饭店行业协会、惠州城市职业学院、惠州市烹饪协会、河源市餐饮协会、梅州市餐饮行业协会、河源职业技术学院、河源市烹饪行业协会、澳门餐饮行业协会、澳门餐饮业联合商会、富临集团控股有限公司、惠州顺兴食品有限公司、恒胜品味餐饮有限公司、香港货品编码协会有限公司
起草人:
陈其胜、张渭忠、陈钢文、韩冰霜、邓频、宁燕凌、罗业良、李荫良、陈泽武、黄勇强、黄文锋、杨明辉、林潮香、范文斌、梁富杰、朱映泉、古肖辉、刘爱勤、梁伟润、唐展曜、陈智浩