DZ/T 0101.12-1994
现行
GB 31651-2021
现行
国家标准
force_standard
GB 31651-2021 食品安全国家标准 餐(饮)具集中消毒卫生规范
GB 31651-2021 Food Safety National Standards Centralized Disinfection and Sanitation Regulations for Tableware (Drinking) Utensils
基本信息
标准编号:
GB 31651-2021
标准类型:
国家级标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
yes
中国标准分类名称:
卫生、安全、劳动保护
国际标准分类名称:
-
发布日期:
2021-02-22
实施日期:
2022-02-22
发布单位/组织:
中华人民共和国国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局
页数:
9 页
适用范围
本标准规定了餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求、餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则。
本标准适用于餐（饮）具集中消毒服务单位的餐（饮）具集中清洗消毒活动。