GB 1352-1986
被代替
T/DGIF 001-2024
现行
团体标准
T/DGIF 001-2024 道滘裹蒸粽
T/DGIF 001-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/DGIF 001-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2024-05-21
实施日期:
2024-06-01
归口单位:
东莞市食品学会
适用范围
范围:本文件规定了道滘裹蒸粽的术语和定义、产品分类、技术要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回的要求。 本文件适用于东莞市道滘镇生产的道滘裹蒸粽; 主要技术内容:道滘裹蒸粽的术语和定义、产品分类、技术要求、原辅料要求、生产加工过程卫生要求、制作工艺、试验方法、检验规则、标签、标志和包装、运输和贮存、销售和召回
研制信息
起草单位:
东莞市道滘食品协会、东莞市食品学会、东莞理工学院、广东佳佳美生物科技有限公司、东莞市莞瑞食品有限公司、东莞市济川食品有限公司
起草人:
叶建均、袁胜朝、邹水洋、杨小莹、刘维斌、蔡燕雪、辛丘岩、张玉敏、黄传华、谢浩良