GB 1352-1986
被代替
T/FYCY 051-2019
现行
团体标准
T/FYCY 051-2019 汾阳名吃 葱花小烙饼制作工艺规范
T/FYCY 051-2019 Fenyang famous dish: Standard production process for scallion small griddle cakes
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FYCY 051-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品综合
国际标准分类名称:
谷物、豆类及其制品
发布日期:
2019-08-01
实施日期:
2019-09-01
归口单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:汾阳名吃葱花小烙饼制作工艺规范的原料及数量、烹饪器皿、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
研制信息
起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市杏花村汾酒集团酒都宾馆
起草人:
王伟、张旭东、任志伟、张春旭、宋凯、王仰治、高鹏