T/JSEFA 008-2023 银杏林下羊肚菌栽培技术规程

适用范围

主要技术内容:4场地环境4.1林地条件银杏林行间距3m～8m，银杏树胸径＞5cm，树干高＞3.5m，银杏林下遮光率＜80％。4.2场地环境条件保持银杏林下清洁卫生、排灌设施完善、水源干净、空气清新，生产场地应符合NY/T 5358和NY/T 5010要求。交通便利，远离医院、畜禽养殖厂和扬尘源，周边2km以内无“工业三废”等污染源。危害食用菌的病虫滋生地的距离符合NY/T 2375要求。生产用水应符合GB 5749生活饮用水卫生标准,空气质量符合GB 3095要求。林地地势平坦、向阳。栽培区与原料库、发酵场地、成品库、生活区等应分开。4.3土壤条件壤土或沙质混合土。土壤耕作层有机质含量＞4％，pH值6.8～7.5，无除草剂等化学污染。5设施条件5.1设施环境要求设施环境应符合NY 5358和NY/T 2375要求，具有微通风、控温、调湿、调光等条件。5.2栽培设施栽培设施所用材料应无毒、无害、无挥发性刺激成份，应符合NY/T 2375要求。适用拱形棚设施栽培。在银杏林地行间建拱形棚，棚高1.7m～3.5m，棚宽3m～8m。采用竹片、钢管等做支架。支架上覆无滴棚膜，棚膜上用草帘调节棚内遮光率至70％～80％，草帘上再覆一层薄膜。5.3补水设备拱形棚内安装雾化喷淋补水装备。要求雾化喷淋均匀，接口和喷嘴处无滴漏和水滴反溅。棚周围挖宽40cm～50cm、深30cm～40cm排灌沟。6栽培基质6.1栽培基质要求栽培基质主要有木腐菌菌糠、小麦、稻壳、发酵木屑、玉米芯、有机肥等。栽培基质应无霉变、无污染，不含杂菌或害虫。栽培基质应符合NY/T 1935和NY 5099要求。6.2储存场地要求储存栽培基质场地应通风、干燥，防止滋生害虫和霉变。7栽培技术7.1土壤处理清除地上枯枝等残留。施用普通有机肥1500kg/667m2～2000kg/667m2或商品有机肥200kg/667m2～300kg/667m2，杀虫颗粒剂4kg/667m2～5kg/667m2，石灰粉60kg/667m2～80kg/667m2，调节土壤酸碱度至6.8～7.5。翻耕深度＞20cm，充分混合并整平。7.2菌种选择选择地方适应性优良品种。菌种12℃～20℃恒温避光或弱光培养。菌龄<40d，有适量菌核，菌丝颜色白色至浅棕色，具有羊肚菌菌种特有香味。菌种采用3℃～8℃冷链避光运输，运输过

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