GB/T 16759-1997
被代替
T/FNASS 24-2021
现行
团体标准
T/FNASS 24-2021 养老机构食堂建设和管理规范
T/FNASS 24-2021 The standard for the construction and management of nursing home cafeterias
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FNASS 24-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
其他服务
发布日期:
2021-06-18
实施日期:
2021-06-18
归口单位:
佛山市南海区养老服务业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了养老机构食堂的建设和管理的要求，包括建设规划、许可、食品安全责任、食品安全管理的基本要求、原料采购、加工制作管理、备餐与供餐、营养搭配、制止餐饮浪费、废弃物管理、场所内外卫生、食品安全风险预防与控制、沟通协调、食品安全科普教育、社会公示与信息化管理和禁止情形与注意事项
研制信息
起草单位:
佛山市南海区养老服务业协会、佛山市质量和标准化研究院
起草人:
林雪琴、余梅芳、杨洁