GB/T 16786-1997
被代替
T/TPCX 01-2022
现行
团体标准
T/TPCX 01-2022 吐鲁番葡萄干产品
T/TPCX 01-2022 Turpan dried grape product
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/TPCX 01-2022
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
技术管理
国际标准分类名称:
术语学(原则和协调配合)
发布日期:
2022-12-21
实施日期:
2022-12-26
归口单位:
吐鲁番葡萄产业协会
适用范围
范围:本标准规定了吐鲁番葡萄干产品的术语和定义、原料和辅料、技术要求、检验方法、检验规则、标签和包装、运输、贮存的基本要求。 本标准适用于以吐鲁番原产地域范围内的新鲜葡萄为原料，经晾制、分检、加工而成的葡萄干; 主要技术内容:表1分级指标项目特级一级二级三级外观粒大、饱满粒大、饱满颗粒大小较均匀滋味具有本品种特有风味、无异味。总糖(以葡萄糖计)％ ≥无核白葡萄干6560其他655550总酸(以酒石酸计)％ ≤2.5水分/％ ≤无核白葡萄干15其他18果粒均匀度/％ ≥90807060果粒色泽度/％ ≥90807060破损果粒/％ ≤1235杂质/％ ≤0.10.30.50.8霉变果粒不得检出虫蛀果粒不得检出注：外来杂质不得检出。表2即食定量包装微生物指标项目限量ncmM菌落总数b，CFU/g52104105大肠菌群b，CFU/g5210102注：a 样品的采集和处理按GB 4789.1执行。b 菌落总数和大肠菌群的要求不适用于散装产品，仅限于预包装产品
研制信息
起草单位:
吐鲁番市质量与计量检测所、新疆农业大学、新疆农业科学院吐鲁番农业科学研究所、吐鲁番葡萄产业协会
起草人:
王新丽、陈志强、武运、孔令明、任国栋、许山根、吴久赟、高敏、曲江