T/TSSP 047-2023 贵州山茶油

适用范围

主要技术内容:1 范围本文件规定了贵州山茶油的术语与定义、要求、检验规则、标签、包装、运输、贮存及保质期。本文件适用于以贵州省行政区域内生产的可食用油茶籽油。2 规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191 包装储运图示标志GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 4806.5 食品安全国家标准 玻璃制品GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品GB 5009.168 食品安全国家标准 食品中脂肪酸的测定GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定GB 5009.262 食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定GB/T 5009.37 食用植物油卫生标准的分析方法GB/T 5525 植物油脂 透明度、气味、滋味鉴定法GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则GB/T 11765 油茶籽油GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则GB/T 37917 油茶籽JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则LS/T 6120 粮油检验 植物油中角鲨烯的测定 气相色谱法国家市场监督管理总局令 [2023]年第 70 号 定量包装商品计量监督管理办法1T/TSSP 047—202323 术语和定义GB/T 11765 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1 贵州山茶油以贵州省行政区域内生产的可食用油茶籽为原料，经机械压榨、适度加工制成的食用植物油。4 要求4.1 原料要求油茶籽应符合 GB/T 37917 规定。4.2 感官要求感官应符合表 1 要求。表 1 感官要求项 目 要求 检验方法外观色泽 淡黄色至橙黄色油状液体，无杂质 GB/T 5009.37滋味和气味 具有山茶油固有的滋味和气味，无异味GB/T 5525透明度 清澈4.3 理化指标理化指标应符合表 2 规定。表 2 理化指标项目 要求 检验方法酸价(以KOH计)/(mg/g) ≤2.0 GB 50

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