GB/T 15550-1995
废止
T/SHNX 001-2021
现行
团体标准
T/SHNX 001-2021 巴氏杀菌鲜牛乳
T/SHNX 001-2021
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SHNX 001-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
乳与乳制品
国际标准分类名称:
奶和奶制品综合
发布日期:
2021-07-20
实施日期:
2021-08-20
归口单位:
上海奶业行业协会
适用范围
主要技术内容:4技术要求4.1原料要求生牛乳应符合GB 19301的规定，蛋白质、菌落总数和体细胞指标应符合表1规定。投料前生乳的菌落总数应控制在1×105CFU/mL以内。4.2感官要求应符合GB 19645的规定。4.3理化指标应符合表2的规定。4.4污染物限量应符合GB 2762的规定。4.5真菌毒素限量应符合GB 2761的规定。4.6微生物限量应符合GB 19645的规定。4.7净含量及允差应符合“国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量监督管理办法》”的规定。检验方法按JJF 1070规定执行
研制信息
起草单位:
光明乳业股份有限公司、上海市农产品质量安全中心、华测检测认证集团股份有限公司、上海乳品一厂分厂
起草人:
刘振民、陆洪、王惠铭、钱建国、张锋华、陈小弟、于鹏、苏永红、任璐、董立雅、韩奕奕、杨菊香、冯晓、谢朋军、李建中