GB/T 7740-1987
被代替
T/SDAS 718-2023
现行
团体标准
T/SDAS 718-2023 水汆丸子类产品生产卫生规范
T/SDAS 718-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDAS 718-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-08-30
实施日期:
2023-09-15
归口单位:
山东标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了水汆丸子的生产加工场所、设施和设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂及食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、贮存与运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理和产品追溯等内容。本文件适用于生产企业水汆丸子的生产
研制信息
起草单位:
奥迈检测有限公司、菏泽市食品药品检验检测研究院、山东省分析测试中心
起草人:
陶相锦、李俊菊、孙莹、高志立、李效惠、付美芳、侯崇、王爱香、王素香、姜存佩、赵燕芳、王苗苗、范秀蒙、李朋涛、张杏亚、孔令爽、楚嘉奇、刘惠敏、杜福贵