GB/T 7740-1987
被代替
T/CMATB 9009-2023
现行
团体标准
T/CMATB 9009-2023 川式酱卤肉制品
T/CMATB 9009-2023 Sichuan-style sauce-braised meat products
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CMATB 9009-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-03-22
实施日期:
2023-06-22
归口单位:
中国肉类协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了川式酱卤肉制品的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存等要求。本文件适用于川式酱卤肉制品
研制信息
起草单位:
铁骑力士食品有限责任公司、成都大学、优食谷食品有限公司、四川王家渡 食品有限公司、成都优食谷食品有限公司、绵阳枫叶牧场食品科技有限公司、黑龙江道台府食品有 限公司、肉类加工四川省重点实验室、中国肉类协会
起草人:
周建川、陈小琴、崔钊伟、王卫、李鹏、刘国民、张佳敏、杨玉峰、赵喜 强、朱旭东、胡炜、闫芳、白婷、吉莉莉、吴周林、张锐、王令健、刘蕾、刘莎、林佳、黄兴海