GB 16798-1997
被代替
DB36/T 1278-2020
现行
江西省地方标准
DB36/T 1278-2020 南昌瓦罐煨汤烹饪技艺规范
DB36/T 1278-2020 DB36/T 1278-2020 Nanchang waiguan wai tang cuisine skills specification
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
DB36/T 1278-2020
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-07-17
实施日期:
2021-01-01
发布单位/组织:
江西省市场监督管理局
归口单位:
江西省商务厅
页数:
24 页
研制信息
起草单位:
苏圃路绳金塔砂钵鸭子汤总店、南昌赣味汤源餐饮有限公司、国家级吴贤明技能大师工作室、江西省赣菜产业发展促进会、南昌市餐饮（烹饪）行业协会、江西省餐饮标准化技术委员会、江西省标准化研究院
起草人:
郑卫东、吴贤明、冯欣、刘俊、胡浩、涂志明、胡昭君、刘磊、邱霞、涂娜娜