GB/T 7740-1987
被代替
T/AHFS 008-2024
现行
团体标准
T/AHFS 008-2024 干式熟成牛肉（发酵剂法）
T/AHFS 008-2024 Dry Aged Beef (Fermentation Method)
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/AHFS 008-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-12-04
实施日期:
2024-12-24
归口单位:
安徽省食品科学技术学会
适用范围
主要技术内容:规定了干式熟成牛肉（发酵剂法）的技术要求、产品指标、试验方法、检验规则、标签、标识和包装、运输与贮存、销售、追溯与召回的要求
研制信息
起草单位:
蒙城宏健食品有限公司、合肥工业大学、蒙城赢财牛农业科技发展有限公司、安 徽禾丰食品有限责任公司、安徽省东升食品有限公司、安徽徽牛云科技有限公司、安徽欣浩翔食品有限 公司、安徽国牛云科技有限公司、安徽赢财牛清真食品科技有限公司
起草人:
徐宝才、杨林伟、王琳、王守路、崔伟、杨竞伦、高亚飞、汪永、王梦溪、李 沛军、王兆明、周凯、蔡克周、周辉