GB/T 7740-1987
被代替
T/CMATB 9011-2023
现行
团体标准
T/CMATB 9011-2023 古法酱牛肉
T/CMATB 9011-2023 Saucy beef brisket from ancient methods
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CMATB 9011-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-08-11
实施日期:
2023-11-11
归口单位:
中国肉类协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了古法酱牛肉的技术要求、质量要求、试验方法、检验规则、标识、包装、储存、运输、销售和记录的要求
研制信息
起草单位:
北京天福号食品有限公司、平度波尼亚食品有限公司、东北农业大学、青岛日彤食品有限公司、石家庄双鸽圣蕴食品有限公司、山东农业大学、中国肉类协会
起草人:
訾亚静、刘刚、田影、程际军、赵进波、刘骞、李振营、袁金海、王洪福、袁浩哲、化稳、时若栋、冯随、张一敏、刘蕾、刘丽华、林佳、刘莎、黄兴海、穆婉清、肖彤