GB/T 7740-1987
被代替
T/SDAS 721-2023
现行
团体标准
T/SDAS 721-2023 香肚类产品生产卫生规范
T/SDAS 721-2023 Manufacturing hygiene regulations for preserved meats products
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDAS 721-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-08-30
实施日期:
2023-09-15
归口单位:
山东标准化协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了香肚类产品的工艺流程、选址及厂区环境、厂房和车间、设施与设备、卫生管理、食品原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程的食品安全控制、检验、食品的贮存和运输、产品召回管理及不合格品管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等内容。本文件适用于食品生产企业香肚类产品的生产
研制信息
起草单位:
奥迈检测有限公司
起草人:
侯崇、王爱香、李效惠、高志立、邵玉洁、吴雪云、游海东、杜福贵、姜存佩、刘惠敏、周凤艳、陈姝、楚嘉奇、孔令爽、徐龙涵、宋淑霞、王亚芳、张杏亚、李朋涛、王珍珠、范秀蒙、王苗苗、李顺喜、朱丹丹