GB/T 7740-1987
被代替
T/FYCY 021-2020
现行
团体标准
T/FYCY 021-2020 汾阳三八八宴席 炉煿肉烹饪工艺规范
T/FYCY 021-2020 Fenyang Sanbaqiabi Banquet and Grilled Meat Cooking Technology Specification
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FYCY 021-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
机械综合
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2020-05-01
实施日期:
2020-06-01
归口单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会
适用范围
主要技术内容:原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间
研制信息
起草单位:
汾阳市餐饮旅游饭店行业协会、汾阳市鑫隆酒店文化传媒有限公司
起草人:
刘波、李光、雷开旺、张文斌、张永鑫、何永鹏、甄小勇