GB/T 7740-1987
被代替
T/SZXC 0004-2024
现行
团体标准
T/SZXC 0004-2024 嵊州小吃 糟肉
T/SZXC 0004-2024 Shengzhou snacks: Braised pork in soaked rice wine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SZXC 0004-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-09-28
实施日期:
2024-10-10
归口单位:
嵊州市小吃行业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了嵊州小吃糟肉的术语和定义、原辅料及生产加工要求、技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于嵊州小吃糟肉
研制信息
起草单位:
本文件起草单位：嵊州市食品药品检验检测中心、绍兴市食品药品检验研究院、浙江省质量科学研究院、绍兴市标准化研究院、嵊州市产品质量监督检验所、嵊州市农民培训学校、嵊州市大自然食品有限公司、嵊州市剡城农产品有限公司、嵊州市恒天食品有限公司
起草人:
本文件主要起草人：俞超华、吴晨曦、吴小华、李康义、郭培培、谢凌、施鲁杭、钟文飞、应东兴、马雷、刘思中、竹良明、张苏君