GB/T 7740-1987
被代替
T/CAAPP 00009-2021
现行
团体标准
T/CAAPP 00009-2021 鲜猪肉中水分含量快速测定 低场核磁共振法
T/CAAPP 00009-2021 The moisture content of fresh pork is quickly determined using low-field nuclear magnetic resonance
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/CAAPP 00009-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2021-02-03
实施日期:
2021-02-03
归口单位:
中国畜产品加工研究会
适用范围
范围:本文件规定了基于低场核磁共振（LF-NMR，low-field nuclear magnetic resonance）技术对鲜猪肉水分含量快速测定方法的技术要求。 本文件规定的测试方法适用于鲜猪肉水分的快速检测; 主要技术内容:该标准主要技术内容涵盖待测肉样的制备、低场核磁共振检测、结果计算等关键环节，能够对我国鲜猪肉水分的快速检测提供有力的技术保障，对提高我国动物源食品的安全性发挥重要作用
研制信息
起草单位:
南京农业大学、苏州纽迈分析仪器股份有限公司、中国农业科学院农产品质量标准与检测技术研究所、渤海大学、苏州市职业大学、河南省产品质量监督检验院
起草人:
李春保、周光宏、杨培强、朱莹莹、汤晓艳、刘登勇、魏法山、徐幸莲、韩敏义、崔智勇、赵迪、粘颖群