GB/T 7740-1987
被代替
T/LYZC 003-2024
现行
团体标准
T/LYZC 003-2024 畜禽肉预制菜生产质量管理规范
T/LYZC 003-2024 Producers' Quality Management Standards for Pre-fabricated Meat Products of Poultry and Livestock Animals
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LYZC 003-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2024-06-14
实施日期:
2024-06-17
归口单位:
辽宁省预制菜产业协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了畜禽肉预制菜的术语定义，基本要求，原料、辅料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、储存要求，加工过程的食品安全控制，以及在检验，储存和运输，追溯与召回，培训，管理制度和人员，记录和文件管理等内容的要求与准则
研制信息
起草单位:
沈阳国字菜篮子农业发展有限公司、辽宁省预制菜产业协会、沈阳帼字食品科技有限公司、大连玖福佳沃产业园有限公司、沈阳市标准化研究院、辽宁省营养学会、中国医科大学
起草人:
柯妍、张丽影、齐凌凤、李松涛、王磊、刘艳、冯智田、安丽、贾秀发、王杰、郭小欣