GB/T 7740-1987
被代替
DB5329/T 102-2023
现行
云南省地方标准
DB5329/T 102-2023 鹤庆火腿（盘腿）加工工艺技术规范
DB5329/T 102-2023 Heshiqing Ham (Prostrate) Processing Technology Specification
基本信息
标准编号:
DB5329/T 102-2023
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2023-09-06
实施日期:
2023-10-06
发布单位/组织:
大理白族自治州市场监督管理局
归口单位:
大理白族自治州农业农村局
页数:
9 页
研制信息
起草单位:
云南省农业科学院农产品加工研究所、大理州畜牧工作站、鹤庆县畜牧工作站、鹤庆县腊制品加工协会
起草人:
史巧、李会民、李宏、陈骏飞、王晖、刘毕琴、唐蓉、汤回花、杨旭艳、赵六一、熊跃、高景舜、李庆和、李利全、杨灿松、宋重境、董红林、童灿辉、华世旋、左玲兰