GB/T 7740-1987
被代替
SB/T 10004-1992
现行
行业标准-商业
SB/T 10004-1992 中国火腿
SB/T 10004-1992 SB/T 10004-1992 Chinese ham。
价格:
$ 30
基本信息
标准编号:
SB/T 10004-1992
标准类型:
行业标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
肉类加工制品
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
1992-08-14
实施日期:
1992-12-01
发布单位/组织:
商业部
归口单位:
商业部
适用范围
本标准适用于以鲜猪肉后腿为原料，食盐等为辅料加工而成的中国式火腿。
研制信息
起草单位:
浙江省食品公司
起草人:
胡嘉鑫、赵晓宁、赵尔康