GB 16798-1997
被代替
DB6101/T 3151-2023
现行
陕西省地方标准
DB6101/T 3151-2023 西安特色饮食制作规程 韭饼
DB6101/T 3151-2023
基本信息
标准编号:
DB6101/T 3151-2023
标准类型:
地方标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
粮食加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-06-14
实施日期:
2023-07-14
发布单位/组织:
西安市
归口单位:
西安市商务局
页数:
12 页
适用范围
本文件规定了西安特色饮食韭饼制作规程的卫生和原料、制作工艺的要求。 本文件适用于西安特色饮食韭饼的制作、加工过程。
研制信息
起草单位:
西安饮食股份有限公司同盛祥饭庄
起草人:
马波、王西让、李新军、安钰晨