GB/T 7740-1987
被代替
T/XMSSAL 0156-2025
现行
团体标准
T/XMSSAL 0156-2025 冷冻肉初加工良好管理规范
T/XMSSAL 0156-2025 Good management practice for frozen meat initial processing
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/XMSSAL 0156-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
重金属及其合金
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2026-01-21
实施日期:
2026-01-21
归口单位:
厦门市食品安全工作联合会
适用范围
本文件规定了冷冻肉初加工基本原则，以及采购、分切/刨片、贮存、运输、推荐保质期、销售、产品追溯和召回、卫生管理、培训、管理制度、人员、记录、文件管理。 本文件适用于冷冻畜禽肉分切/刨片初加工管理规范
研制信息
起草单位:
厦门市产品质量监督检验院、厦门市源源生供应链管理有限公司、厦门古龙食品有限公司
起草人:
林伟琦、张倩、陈萱萱、王水亮、王志伟、李永镇、陈燕娜