GB/T 7740-1987
被代替
T/JALNCP 11201-2025
现行
团体标准
T/JALNCP 11201-2025 井冈山板鸭加工技术规程
T/JALNCP 11201-2025 Processing technical specifications for Jinggangshan board duck
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JALNCP 11201-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
磺胺、抗结核与其他抗感染药
国际标准分类名称:
肉和肉制品
发布日期:
2025-09-29
实施日期:
2025-10-03
归口单位:
吉安市绿色农产品促进会
适用范围
本文件规定了井冈山板鸭的原料鸭养殖、加工原料鸭选择与辅料要求、前处理、腌制泡板和定型、烘干、包装、贮藏、卫生管理。 本文件适用于井冈山板鸭的加工
研制信息
起草单位:
吉安市农业农村产业发展服务中心、吉安市标准化信息所、吉安市绿色农产品促进会、吉安市农产品质量安全检测中心、遂川县农业农村局、吉水县农业农村局、青原区农业农村局、江西华中标准化事务所、遂川县八仔食品有限公司、江西省吉水八都板鸭有限公司、遂川县王府食品有限公司、遂川县秋平鸭业有限公司、江西华中检验检测科技有限公司
起草人:
刘红道、许娜、王佳艺、宋玲琳、邓志萍、郭晶、王世昊、邓洁、曾小芬、邹金花、陈宇沛、鄢发平、夏金鑫