GB 16798-1997
被代替
T/QGCML 2178-2024
现行
团体标准
T/QGCML 2178-2024 发酵火锅底料
T/QGCML 2178-2025 Fermented hot pot seasoning
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/QGCML 2178-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2025-06-17
实施日期:
2025-07-02
归口单位:
全国城市工业品贸易中心联合会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了发酵火锅底料的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。本文件适用于发酵火锅底料生产和检验
研制信息
起草单位:
四川红福人家味之美食品科技有限公司、南充市西充红福人家有机食品股份有限公司、四川红福人家农业发展有限公司、成都市红福人家食品有限公司、四川红福醉椒年代火锅有限公司、成都市红福人家餐饮管理有限公司
起草人:
任兴树、陈中伍、黄国美、刘勇