GB 10344-1989
被代替
T/SDCA 049-2023
现行
团体标准
T/SDCA 049-2023 泰山品质 芝浓兼香（泉香）型白酒
T/SDCA 049-2023 The Tai Mountain quality and Zhino-rich and fruity (spring aroma) type white wine
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDCA 049-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
蒸馏酒
国际标准分类名称:
酒精饮料
发布日期:
2023-10-17
实施日期:
2023-11-17
归口单位:
山东认证协会
适用范围
范围:本文件规定了芝浓兼香（泉香）型白酒的术语和定义、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、运输与贮存。 本文件适用于芝浓兼香（泉香）型风格的白酒; 主要技术内容:本标准规定了芝浓兼香（泉香）型白酒的术语和定义、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标识、标志、包装、运输与贮存。本标准适用于以高粱、大米、小米、小麦为主要原料，添加大曲、麸曲为糖化发酵剂，经高温堆积，砖池泥底窖，续发酵、分层蒸馏，分段摘酒，分级入库、陶坛贮存等主要工艺加工制成的未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有芝浓兼香（泉香）型白酒的典型风格
研制信息
起草单位:
济南趵突泉酿酒有限责任公司、北京华测食农认证服务有限公司、方圆标志认证集团山东有限公司
起草人:
吕志远、郭敏敏、刘林林、颜艺晴、冯敏、李文君、沈明明