GB 16798-1997
被代替
T/WXCY 0005-2020
现行
团体标准
T/WXCY 0005-2020 裹酱炸鸡
T/WXCY 0005-2020 Fried chicken with sauce
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/WXCY 0005-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-07-31
实施日期:
2020-09-01
归口单位:
无锡市烹饪餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了裹酱炸鸡的生产工艺流程、配方、质量标准等等
研制信息
起草单位:
无锡市烹饪餐饮行业协会、滨海小而美餐饮管理有限公司、无锡商业职业技术学院、无锡皇亭小吃有限公司
起草人:
陈浩、陈金标、钱金圣、张莉娟、束凤鸣、沈敏、董慧、李旋旋、袁琦玉、张新敏、杨乐、李丽