GB 16798-1997
被代替
T/JLCY 001-2019
现行
团体标准
T/JLCY 001-2019 客家菜 蕉岭三及第烹饪工艺规范
T/JLCY 001-2019 Cantonese cuisine, Jiaoling Sanjijie cooking craft specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JLCY 001-2019
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
经济、文化
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2019-12-20
实施日期:
2019-12-25
归口单位:
蕉岭县餐饮行业协会
适用范围
主要技术内容:规定了原料及要求、烹饪器具、制作工艺、盛装、质量要求、最佳食用时间和温度
研制信息
起草单位:
蕉岭县餐饮行业协会
起草人:
刘文龙、曾海明、刘达忠、梁伟龙、赖让华、黄勇