GB 16798-1997
被代替
T/FSCX 01-2020
现行
团体标准
T/FSCX 01-2020 浮山刀拨面制作规范
T/FSCX 01-2020 The specification for making Float Mountain Blade Noodles
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/FSCX 01-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
工艺装备
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-08-25
实施日期:
2020-09-25
归口单位:
浮山县厨师协会
适用范围
主要技术内容:以小麦粉为主要食材制作面团，刀拨成三棱形粗细均匀的条状，经煮熟后加入面卤制成的食品
研制信息
起草单位:
浮山县厨师协会
起草人:
石防震