GB 10775-1989
被代替
T/PPZL 009-2023
现行
团体标准
T/PPZL 009-2023 硬质乳清糖
T/PPZL 009-2023 Hard whey sugar
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/PPZL 009-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
糖和糖制品
发布日期:
2023-06-15
实施日期:
2023-06-18
归口单位:
内蒙古品牌战略促进会
适用范围
范围:本文件规定了硬质乳清糖的术语和定义、要求、检验规则、标签、标志、包装、贮存、运输、召回 的要求。本文件适用于硬质乳清糖的生产加工和质量管理; 主要技术内容:以自然发酵或菌种发酵为基础，去除酪蛋白后分离出的呈淡黄色的、半透明的，pH为4.3-4.6的酸 性液体。以生牛乳发酵所产生的乳清、糖为原料，添加一种或几种辅料，添加或不添加食品添加剂，经一系 列工艺制成的硬度较高的甜味食品
研制信息
起草单位:
内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古农业大学、内蒙古蒙苏乳业有限公司、 鄂尔多斯市市场监督管理局、鄂尔多斯市检验检测中心
起草人:
高杨、孙文秀、恩和、和奕含、付晓娟、任玮、陈继明、韩雪、韩晓乐、程晨、 罗卿、王勐、贾世欣、王涛、杨皓宇、冯雪敏、翟凡、田野、耿立民、连普琛、陈丽娴、王慧娟、鲁丽 花、李洋、杜健、林赛娜、周鹭、刘琪、刘璐、王娟、侯昕