GB 16798-1997
被代替
T/SDSZC 024-2024
现行
团体标准
T/SDSZC 024-2024 食用菌速冻技术规范
T/SDSZC 024-2024 Frozen technology specifications for edible fungi
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SDSZC 024-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-07-12
实施日期:
2024-07-18
归口单位:
山东省食品质量促进会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了速冻食用菌的术语和定义、加工生产环境、原辅料要求、加工过程、包装、标签标志、金属检测、贮存的要求。适用于香菇、双孢菇、草菇、羊肚菌、松茸等食用菌速冻加工
研制信息
起草单位:
山东省农业科学院、山东常生源生物科技股份有限公司、天宝食品股份有限公司、中国海洋大学、临沂大学、山东省邹鲁农业微生物技术研究院、山东省食品质量促进会
起草人:
王延圣、王文亮、弓志青、宋莎莎、张西进、刘云国、常召航、常猛、李宁阳、侯福荣、史君彦、崔文甲、贾凤娟、张剑