GB 16798-1997
被代替
T/KLCY 013-2024
现行
团体标准
T/KLCY 013-2024 荞面牛犊汤
T/KLCY 013-2024 Buckwheat Noodles and Cow Calf Soup
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/KLCY 013-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-05-15
实施日期:
2024-05-27
归口单位:
库伦旗鑫鑫餐饮行业协会
适用范围
范围:本文件规定了荞面牛犊汤的原料、加工工具、备用材料、制作过程、成品描述、营养和功效。 本文件适用于以荞面为主要原料的牛犊汤制作; 主要技术内容:本标准规定了荞面牛犊汤的术语和定义、原料、加工工具、备用材料、加工过程、成品描述、营养和功效
研制信息
起草单位:
通辽市市场检验检测中心
起草人:
李洪浩 姜鑫鑫 傅雅慧 卜庆辉 红兰