GB 16798-1997
被代替
T/JAASS 15-2021
现行
团体标准
T/JAASS 15-2021 黑蒜
T/JAASS 15-2021 Black garlic
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/JAASS 15-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2021-10-28
实施日期:
2021-10-28
归口单位:
江苏省农学会
适用范围
范围:本文件规定了黑蒜的要求、加工流程、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保 质期。本文件适用于以保鲜大蒜为原料，经过筛选、高温高湿熟化制成的黑蒜; 主要技术内容:本文件规定了黑蒜的要求、加工流程、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存和保 质期
研制信息
起草单位:
江苏黎明食品集团有限公司、江苏福多美生物科技有限公司、江苏华远企业管理 咨询有限公司
起草人:
张黎明、张明永、曹梦辉、朱敬云、赵振科、张丽颖、韩洪庚、成双