GB 2757-1981
被代替
T/NHCTA 10-2025
现行
团体标准
T/NHCTA 10-2025 南海区九江全酒宴
T/NHCTA 10-2025 South China Sea District Jiujiang Quanjiu Banquet
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/NHCTA 10-2025
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
重金属及其合金
国际标准分类名称:
食品综合
发布日期:
2025-07-01
实施日期:
2025-07-31
归口单位:
佛山市南海区餐饮服务行业协会
适用范围
本文件适用于固定经营性场所开展九江全酒宴活动，其他可参照本文件执行。 本文件规定了南海区九江全酒宴的术语和定义、基本要求、原材料、前期服务、食品加工过程、菜品特征、席间服务、宴会收尾、评价与改进、食品安全事故应急处置、宣传
研制信息
起草单位:
佛山市粤宴餐饮文化有限公司、佛山市南海区九江美食协会、广讯检测（广东）有限公司、佛山市南海区餐饮服务行业协会、佛山市南海区食品行业协会、佛山市南海区九江职业技术学校、佛山市日日新饮食服务有限公司、佛山市南海区旧码头餐厅、佛山市雍悦餐饮有限公司、佛山市江鱼轩餐饮有限公司、佛山市南海区水上渔花园食庄、佛山市南海九江沙口渔家港湾小食店、佛山市南海区江裕四眼妹餐饮餐厅、佛山市腾源餐饮有限公司、佛山市韵味居餐饮有限公司、佛山市南海区市场监督管理局九江市场监督管理所
起草人:
徐宁、潘佩仪、李永峰、陈昭燕、陈昭文、席锡春、林国晖、程品荣、梁伟亮、李美恩、朱宝华、关嘉文、黄超仪、陈品良、黄华业、周家强、卢振涛