GB 16798-1997
被代替
T/GASEA 001S-2023
现行
团体标准
T/GASEA 001S-2023 广安盐皮蛋
T/GASEA 001S-2023 Salted egg with peanut paste in Guang'an, Sichuan province
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GASEA 001S-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
禽、蛋加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-06-30
实施日期:
2023-07-31
归口单位:
广安市盐皮蛋协会
适用范围
范围:本标准规定了广安盐皮蛋的术语、技术、要求、检验规则、检验方法、标志、标签、包装、运输、贮存和召回等的要求。本标准适用于3.1定义产品的加工、物流、销售和检验。规范性引用文件; 主要技术内容:以鲜鸭(鸡、鹌鹑)蛋为原料，经用氢氧化钠（食品级）、加工助剂氧化钙、食用盐、水、茶叶、八角、豆蔻、茴香、山奈、香叶、生姜、白芷、草果、丁香、肉豆蔻配成的料液腌制、蒸煮、凉干、杀菌、包装等工艺制成的产品
研制信息
起草单位:
广安市广安区佛手山食品有限公司、广安市康泰龙禽蛋深加工有限公司
起草人:
蒋超、龙刚、李用彰