GB 16798-1997
被代替
T/GDFPT 0010-2021
现行
团体标准
T/GDFPT 0010-2021 冻干蛋白类制品（豆制品、胶原蛋白、蛋制品）生产技术规范
T/GDFPT 0010-2021 Freeze-dried protein products (tofu, collagen, egg products) production technical specifications
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/GDFPT 0010-2021
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品加工与制品
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-08-29
实施日期:
2021-01-01
归口单位:
广东省食品生产技术协会
适用范围
主要技术内容:本标准规定了冻干蛋白类制品生产技术规范的术语和定义、基本要求、生产流程与工艺、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于冻干豆腐块、淡水鱼鱼皮胶原蛋白、鸡蛋粉（液）、鹌鹑蛋粉（液）、牛骨胶原蛋白等常见冻干蛋白类制品的生产流程与工艺技术规范。其它冻干蛋白类制品的生产可参照使用本标准
研制信息
起草单位:
天孵工业科技（中山）有限公司、广东省食品生产技术协会
起草人:
陈浩镭、陈宛佳、赵仲希、许昌荣