GB 16798-1997
被代替
T/ZQBJXH 031-2023
现行
团体标准
T/ZQBJXH 031-2023 高要罗氏沼虾虾生制作技术规范
T/ZQBJXH 031-2023
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ZQBJXH 031-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-08-25
实施日期:
2023-08-30
归口单位:
肇庆市标准化计量协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了高要罗氏沼虾虾生的术语和定义、原辅料要求、加工设备工具容器要求、制作工艺、加工过程卫生要求。本文件适用于餐饮业高要罗氏沼虾虾生的加工制作
研制信息
起草单位:
岭南现代农业科学与技术广东省实验室肇庆分中心（西江实验室）、肇庆市标准化计量协会、肇庆市高要区农业农村局、广东肇庆市高要现代农业文化旅游投资有限公司、肇庆市高要区餐饮行业协会、肇庆市高要区莲江产业投资发展有限公司、广东田润农业科技发展有限公司、肇庆润晖农业科技有限公司、肇庆市世纪市场管理有限公司、肇庆市高要区绿存养殖专业合作社、高要区白土镇万诚酒楼、高要区南岸荣轩河鲜楼、肇庆市高要佬渔虾餐饮有限公司
起草人:
陈瑞爱、张钊、钟佐明、邓智勇、钟焕雄、何李良、田嘉俊、伍伟文、梁光铖、龙敏仪、袁园、钟国坚、王欣、陈光志、叶坤盛、张庆珍