GB 16798-1997
被代替
T/SYCA 005-2023
现行
团体标准
T/SYCA 005-2023 辽菜标准体系
T/SYCA 005-2023 Liao cuisine standard system
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/SYCA 005-2023
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2023-06-19
实施日期:
2023-07-19
归口单位:
沈阳市烹饪协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了辽菜标准体系的辽菜标准体系表、烹饪方法、辽菜菜品标准、烹饪设备标准
研制信息
起草单位:
沈阳市烹饪协会、沈阳鹿鸣春食品有限公司
起草人:
张春海、杨玉杰、谢颖