GB 16798-1997
被代替
T/ACCEM 100-2024
现行
团体标准
T/ACCEM 100-2024 清酒工艺技术规范
T/ACCEM 100-2024
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/ACCEM 100-2024
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
-
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2024-10-16
实施日期:
2024-11-15
归口单位:
中国商业企业管理协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了清酒生产工艺的厂区环境、厂房和车间、设施和设备、原材料要求、生产过程控制、卫生管理、成品管理
研制信息
起草单位:
赣州轻云清酒业有限公司、赣州清酒酒业技术研究中心（有限合伙）、深圳轻云清酒有限公司、中山轻云云起酒业有限公司
起草人:
刘汉卿、罗宁、邓潘生、罗海龙