GB 16798-1997
被代替
T/LSJQ 001-2020
现行
团体标准
T/LSJQ 001-2020 大曲通用技术条件
T/LSJQ 001-2020
价格:
$ 20.00
基本信息
标准编号:
T/LSJQ 001-2020
标准类型:
团体标准
标准状态:
现行
is_force_gb:
no
中国标准分类名称:
食品发酵、酿造
国际标准分类名称:
食品工艺
发布日期:
2020-12-16
实施日期:
2020-12-17
归口单位:
梁山酒曲协会
适用范围
主要技术内容:本文件规定了大曲的术语和定义、产品分类、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦、大麦和豌豆为主要原料，经粉碎、制坯和培菌制成的大曲
研制信息
起草单位:
山东梁山徐坊大曲有限公司、山东省梁山县徐曙生物工程有限公司、山东梁山徐氏生物工程有限公司、山东梁山良友生物工程有限公司、山东徐旭酒曲有限公司、梁山华粮生物工程有限公司
起草人:
徐恩润、徐淑月、徐长磊、刘景良、徐恩阔、徐龙涛